先週20日金曜日の午前中、伊予市生活研究協議会会員の皆様と市やJAの方々を講師にお迎えし、1年生でお魚料理教室を実施しました。この日は、なんと、校長先生もMy 包丁を持参して、１年生と一緒にお料理教室に参加しました。

　　

講師の皆さんが、お魚たちを含めた材料をどっさり持ってきてくださり、たくさんのお魚料理をつくりました。メニューは次のとおりです。

「鯛のカルパッチョ」「ブリの甘酢あんかけ」「ブリ大根」「ブリのあら汁」「鯛めし」　…豪華な「お魚御前」の完成を目指します。

　

手取り足取り骨取り、丁寧に教えてもらいながら、みんなで協力して上記のメニューを作っていきました。

　　

　　

　　

　　

盛り付けまで教えてもらって、とてもおいしそうなお魚御前が出来上がりました。

　　

　　

　　

みんなでおいしくいただきました。

　　

片付けもバッチリできました。

　　

お礼のご挨拶も丁寧な態度でできました、

　

　

今回のお魚料理教室を通して、食材や料理・調理に関する知識や技能を得ていくとともに、地域の産業である漁業への理解を深めたり、食品ロスの削減を意識したりすることにつなげてもらいたいと思います。講師を務めてくださった皆様、本当にありがとうございました。